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桃花春欲盡,谷雨夜來(lái)收

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桃花春欲盡,谷雨夜來(lái)收


谷雨,二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣,也是春季最后一個(gè)節(jié)氣。顧名思義,谷雨是播谷降雨之義,雖然和雨水節(jié)氣同樣有個(gè)“,只是相較于雨水節(jié)氣時(shí)的乍暖還寒,谷雨時(shí)節(jié)過(guò)后卻是一副楊花落盡子規(guī)啼的暮春氣象了

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 谷雨時(shí)節(jié)很明顯的氣候特征就是降水明顯增多,谷雨時(shí)節(jié),谷得雨而生,對(duì)降水需求較大,但分區(qū)域有所不同,諺語(yǔ)云:“清明谷雨雨常缺,在這個(gè)多雨的節(jié)氣,從秦嶺、淮河附近向北,春雨急劇減少,北方此時(shí)一般都還伴有沙塵天氣,歷史上谷雨期間北方還出現(xiàn)過(guò)多次強(qiáng)沙塵暴天氣,尤為恐怖。而長(zhǎng)江中下游、江南一帶,則明顯多雨,或伴有局地暴雨、大暴雨。


谷雨時(shí)節(jié),北方有食香椿的習(xí)俗。我國(guó)是世界上唯一將香椿入菜并培植的國(guó)家,谷雨時(shí)節(jié)正好是香椿上市的最佳時(shí)節(jié),此時(shí)的香椿香醇爽口,具有補(bǔ)陽(yáng)滋陰、提高免疫力的功效,而錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)候,椿芽便會(huì)干老而難以食用~


我國(guó)南方有谷雨采茶的習(xí)俗,春季溫度適中,雨量充足,茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一冬的休養(yǎng)后,經(jīng)春雨滋養(yǎng),芽葉飽滿翠綠,葉質(zhì)軟潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣逼人,傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了之后清火、明目、辟邪,不管谷雨這天是什么天氣,人們都是要去采摘新茶回來(lái)喝的~


谷雨時(shí)節(jié)應(yīng)起居有節(jié),早睡早起,最好應(yīng)伴有一定的運(yùn)動(dòng)量,古來(lái)還有“走谷雨這習(xí)俗一說(shuō),谷雨時(shí)節(jié)可多出去散散步、放放風(fēng)箏之類的運(yùn)動(dòng),以舒緩的有氧運(yùn)動(dòng)為宜,不宜劇烈運(yùn)動(dòng)。


適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

谷雨是春夏相交的節(jié)氣,春天是肝盛脾弱的時(shí)節(jié),但在谷雨時(shí)節(jié),脾胃旺盛,正適宜進(jìn)補(bǔ),不過(guò)還需注意管住嘴,以清淡為主,少油、少鹽、少糖,晚間不宜過(guò)飽,時(shí)值谷雨節(jié)氣,濕氣最重,可適當(dāng)吃些益氣補(bǔ)血、有祛濕之效的食材,如果赤豆、薏仁、山藥、冬瓜、海帶、鯽魚(yú)、豆芽及黑色谷類等。


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